本格手打ちそば 本家・原

　本家・原は、秩父市寺尾にある昭和の農家の雰囲気をそのまま生かした地元でも有名な蕎麦屋である。麺に腰がある本格手打ちそばで、天ぷらも含めて中々おいしい。リピーターが多いようで、休日には順番待ち。自分は11時着で入店。この手の蕎麦には中々出会えないが、実は蕎麦に限ってですが、甲乙付けがたい食感の蕎麦を出す蕎麦屋を私は知っている。
　御食事処「和銅」です。お試しあれ。
　また違った食感だが、手打ちそば「やなぎや」ここもかなりのものである。

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